Rooksnippers orange

Sinaasappelhout wordt traditioneel gebruikt om Paella te bereiden. Sinaasappel zorg voor een frisse en fruitige smaak en daarom ook goed te combineren met gevogelte, rund en varken. Snippers zijn geschikt voor warm roken in je houtskool of gas BBQ. Gebruik bij voorkeur een smokerbox of gooi een handvol (eventueel in vloeistof geweekte) snippers in de houtskool.